高壓風機在糧食機械中的作用，隨著國家對糧食產業的調控力度加大，糧食儲備規模逐步擴大。華南地區高溫潮濕環境對大豆儲備有嚴重影響，為了改善大豆在通風和降溫時通風不好等問題，糧倉管理人員用高壓風機探索冬季通風降溫方法和大豆局部加熱。
在冬季通風問題相比，大豆小麥和水稻品種如通風均勻性較低的臉，大多數農民會用淺圓倉儲存大豆，但幅度和區域冷卻和通風速度的差異是很大的，一般的中心下料點（在1.5m半徑）的通風冷卻速度很慢，溫度梯度冷卻和水冷卻的均勻性和通風的幅度，在比較周邊地區有一個明顯的降低，這也引發了夏季關鍵部位局部加熱，如果通風做不好，會影響整個倉庫的大豆貯藏期。
讓冬天的夏大豆均勻通風，可以采用高壓風機對大豆倉進行全面的通風降溫，通風和冷卻可以使區域大豆倉通風不良或不降低到零，減少溫度異常的變化，溫度對大豆的*部分將大大降低，高壓風機溫度過高會導致在一個恒溫倉庫國家大豆冷卻面積。在其他糧倉中，高壓風機也可用于降溫，通風降溫效果好。
高壓風機采用軟啟動，而非直接啟動，主要有以下三個原因：
1、直接啟動會造成大的啟動電流、小的啟動轉矩和長的啟動時間，這會給電機和電網造成極大的危害。
2、直接啟動會使得溫度過高、加熱速度過快、溫度梯度和電磁力過大，會減少定子線圈和轉子銅條的使用壽命。
3、直接啟動還會造成高壓風機供電裝置的觸頭發熱，觸頭周圍絕緣融化老化，減少高壓風機的使用壽命。
